En el corazón de Madrid, en la dirección C. del Humilladero, 30, se encuentra Officina 22, una pizzería que destaca por su enfoque artesanal y auténtico en la preparación de pizzas. Este local, aunque pequeño, ofrece una experiencia gastronómica que no pasa desapercibida para quienes buscan saborear una buena pizza en la capital española.
Una experiencia culinaria artesanal
Lo primero que llama la atención de Officina 22 es la posibilidad de ver cómo preparan las pizzas justo delante de ti. Este detalle no solo añade un toque de autenticidad, sino que también permite a los clientes apreciar el cuidado y la calidad que se pone en cada pizza. La masa, de larga fermentación, es uno de los aspectos más destacados, logrando una textura y sabor que no deja a nadie indiferente.
Variedad y calidad en cada bocado
Entre las pizzas más recomendadas se encuentra la Pizza Siciliana, conocida por su jugosidad y equilibrio perfecto de ingredientes. Otra opción popular es la Pizza de Trufa, que aunque ha recibido algunas críticas por la cantidad de crema de base, sigue siendo una elección interesante para los amantes de sabores más sofisticados. La Pizza Margarita, a pesar de su sencillez, ha sido elogiada por su masa y sabor auténtico.
Para quienes desean algo más, el tiramisú de pistacho es un postre que merece la pena probar, superando incluso a las propias pizzas en cuanto a sabor y originalidad.
Ambiente acogedor y excelente atención
El local es pequeño pero acogedor, lo que lo hace ideal para una cena íntima cerca de La Puerta de Toledo y La Latina. Es importante mencionar que, debido a su tamaño, es recomendable hacer una reserva con antelación para asegurar un lugar.
La atención por parte del personal es otro punto fuerte de Officina 22. Los camareros son amables y siempre dispuestos a ofrecer recomendaciones acertadas. El servicio es rápido, permitiendo una rotación ágil de mesas, lo que es perfecto para quienes buscan una comida deliciosa sin largas esperas.
Opciones de Servicio
Officina 22 ofrece varias opciones para disfrutar de sus pizzas, ya sea comer allí, pedir para llevar o disfrutar de su servicio a domicilio. Cuentan con una opción de entrega sin contacto, ideal para quienes prefieren minimizar el contacto físico.
Con su masa de larga fermentación, ingredientes de alta calidad y un ambiente acogedor, es una opción altamente recomendable para los amantes de la pizza.
